Koriander
Coriandrum sativum, fructus
Die Heil- und Gewürzpflanze ist einjährig und stammt aus der Familie der Doldenblütler. Wir sähen sie in den Monaten März und April. Ende Juni, Anfang Juli ist sie bis auf 60 cm gewachsen und entfaltet ihre Blütenpracht. Die Bienen lieben und bestäuben ihre kleinen weißen und rosafarbenen Blüten. So werden wir reich mit Korianderfrüchten beschenkt. Zunächst sind die Früchte grün und riechen unangenehm. Wenn sie später reifen, verfärben sie sich braun und duften aromatisch. Dann ist es für uns an der Zeit sie zu ernten.
Unsere Korianderfrüchte sind enthalten in SOLUNAT Nr. 2.